Можно ли в программе увидеть, какие материалы зарезервированы под заказ (Для тех материалов, которые есть на складе или которые стали доступными после поступления их на склад)?
Да, это можно сделать с помощью отчета «Товары в резерве на складах».
Все отчеты системы настраиваются пользователем и представляют собой
конструктор, с помощью которого пользователь может получить практически
любую информацию с максимальной степенью ее детализации.