Можно ли в системе управлять процессом проведения документов в бухгалтерском учете?
Все документы, с помощью которых возможны изменения в материальных и
денежных потоках имеют три галочки: 1) отражать в налоговом учете, 2)
отражать в бухгалтерском учете, 3) отражать в управленческом учете.
Таким образом, при оформлении заказа сняв галку с бухгалтерского учета,
произойдут изменения в остатках, но в б/у данная операция не отразится.